บทความจากหนังสือเบต้ากลูแคน
การเริ่มต้นของงานวิจัยเบต้ากลูแคน ประวัติการวิจัยของเบต้า กลูแคน เริ่มต้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1940 (พ.ศ.2483) โดยถูกนักวิทยาศาสตร์พัฒนาจากผนังเซลล์ของยีสต์ เพื่อมาใช้กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ในการต่อสู้กับโรคร้ายต่าง ๆในสมัยนั้น เช่น...
บทความจากหนังสือเบต้ากลูแคน
เบต้ากลูแคน เป็นสารชีวโมเลกุลประเภทพอลิแซคคาไรด์ (polysaccharide) จัดเป็นอาหารเสริม จากธรรมชาติ ผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ จากผนังเซลล์ของ ยีสต์ขนมปัง (Saccharomy cescerevisiae) ทางเทคนิคเป็นคาร์โบไฮเดรตที่บริสุทธิ์ มีโมเลกุลของกลูโคสเชื่อมเป็นสาย โดยที่ไขมัน...
บทความจากหนังสือเบต้ากลูแคน
Beta Glucan เป็นโพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharide) พบในเซลลูโลสของพืช ส่วนเปลือกของเมล็ดธัญพืช ผนังเซลล์ของยีสต์ เชื้อรา เห็ด และแบคทีเรีย Beta Glucan ที่ได้จากเห็ดและยีสต์มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ชนิดที่ไม่ละลายน้ำคือ (1,3/1,6) Beta Glucan ...
บทความจากหนังสือเบต้ากลูแคน
เบต้ากลูแคนมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน โดยช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันรู้จักเซลล์แปลกปลอม ทั้งเชื้อโรคและเซลล์มะเร็งว่าไม่ใช่เซลล์ปกติของร่างกายและทำลายได้อย่างถูกต้อง การทำงานของเบต้ากลูแคน จะแตกต่างจากยากระตุ้นภูมิคุ้มกัน...
บทความจากหนังสือเบต้ากลูแคน
1. กระตุ้นภูมิคุ้มกัน (Immune stimulation) เบต้ากลูแคนอย่างเช่น Lentinen จากเห็ดชิตาเกะและ Polysaccharide-K ใช้กระตุ้นภูมิคุ้มกันเสริมการรักษาโรคมะเร็งตั้งแต่ปี 1980 ในประเทศญี่ปุ่นซึ่งมีรายงานการวิจัยที่แสดงว่าเบต้ากลูแคน มีฤทธิ์ต้านมะเร็งและเนื้องอก...
บทความจากหนังสือเบต้ากลูแคน
เบต้ากลูแคนทำหน้า ที่กระตุ้น เม็ดเลือดขาว (macrophage) ที่รับผิดชอบกิจกรรมต่างๆ จำนวนมากในการป้องกันและส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน มีงานวิจัย พบว่า ได้ค้นพบตัวรับที่จำเพาะต่อเบต้ากลูแคนบนผิวเซลล์ของ macrophage ซึ่งตัวรับ ดังกล่าวเป็นกลุ่มของโปรตีนที่มีขนาดประมาณ 1...
