เบต้ากลูแคนทำหน้า ที่กระตุ้น เม็ดเลือดขาว (macrophage) ที่รับผิดชอบกิจกรรมต่างๆ จำนวนมากในการป้องกันและส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน
มีงานวิจัย พบว่า ได้ค้นพบตัวรับที่จำเพาะต่อเบต้ากลูแคนบนผิวเซลล์ของ macrophage ซึ่งตัวรับ ดังกล่าวเป็นกลุ่มของโปรตีนที่มีขนาดประมาณ 1 ไมครอนซึ่งอยู่บนผิวเซลล์ของ macrophage เซลล์ macrophage เป็นเซลล์ สำคัญชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับธรรมชาติของภูมิคุ้มกัน โดยทำหน้า ที่ดูดกลืนสิ่งแปลกปลอมที่เข้า มาในร่างกายและทำลายไป macrophage ผลิตสารเคมีที่ส่งสัญญาณให้เซลล์ภูมิคุ้มกันอื่นๆ เคลื่อนที่มายังจุดที่ ติดเชื้อที่ มีผลกระทบ เช่น เป็นไข้ เป็นต้น นอกจากนี้ macrophage ยังทำหน้าที่ผลิตสาร ที่ช่วยในการ เจริญเติบโตให้กับเซลล์ที่ทำหน้าที่ซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหายด้วย
การทำหน้าที่ของภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น รวมถึง phagocytosis (ความสามารถในการดูดกลืนเซลล์และสิ่งแปลกปลอมเข้ามา) สามารถปลดปล่อย cytokines (intercellular hormone) IL-1, IL-6, GM-CFS,interferon ออกมา และสร้าง antigens macrophage เกี่ยวข้องกับกระบวนการล้างพิษทุกวัน, ยับยั้งการติดเชื้อ, ป้องกันการก่อตัวของมะเร็งเนื้องอก และดูแลสุขภาพทั้งหมดให้เป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน
904 total views, 4 views today
