บทความสรุปเรื่องคุณสมบัติของ beta-1,3-glucan ในการต่อต้านเนื้องอก โดย Feng Hong และคณะตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Immunology (J. Immunol.2004;173:797-806) สรุปว่า เบต้ากลูแคนเข้าสู่ร่างกายและไปถึงบริเวณของภูมิคุ้มกันได้อย่างไร
การศึกษาผลของเบต้ากลูแคนในการต่อต้านเนื้องอกก่อนหน้านี้ ได้ใช้เบต้ากลูแคนที่ฉีดเข้าร่างกาย เพราะเชื่อว่าการรับประทานเข้าไป ร่างกายไม่สามารถดูดซึมผ่านลำไส้ได้ เพราะโมเลกุลของเบต้ากลูแคนมีขนาดใหญ่
นี่เป็นเพียงหนึ่งตัวอย่างที่เสนอผลการพิสูจน์โดยห้องทดลองอิสระของมหาวิทยาลัยว่า ขนาดอนุภาคเล็ก ไม่มีความจำเป็นต่อการทำงานของเบต้ากลูแคน การศึกษาในครั้งนี้มุ่งเน้นในการวิจัยมะเร็งและผู้เขียนมีความต้องการที่จะพิสูจน์ลักษณะการดูดซึมของอนุภาค Beta 1,3-D-glucan
แสดงการค้นพบอีกอย่างหนึ่งที่เป็นผลของการทดสอบในครั้งนี้ การศึกษาแสดงว่าทันทีที่เบต้ากลูแคนเข้าไปอยู่ในเซลล์ของเม็ดเลือดขาว macrophage แตกตัวเล็กลงและสามารถละลายได้ ซึ่งถูกขับออกมาให้กระจายทั่วระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
แสดงให้เห็นว่าเบต้ากลูแคนขนาดเล็กที่สามารถละลายได้ภายในเซลล์ไขกระดูก ผลการทดสอบเหล่านี้ยืนยันได้ว่า การรับประทาน beta 1,3-d-glucan มีผลเหมือนกับการฉีดเข้าทางเส้นเลือด ซึ่งผลการศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงผลในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่เหมือนกันทั้งสองวิธีเพราะว่าสารที่ละลาย ได้นี้มีขนาดเล็กลง มันสามารถถูกจับโดยตัวจับที่สำคัญ ได้แก่ C3 receptor ที่อยู่บน
neutrophils และบนเซลล์ประเภทอื่นๆ สถานที่ของตัวจับเหล่านี้มีความสำคัญแน่นอนต่อความสามารถของ neutrophils ที่จะมีประสิทธิภาพเป็น เพชฌฆาตมะเร็ง
หากใช้ beta 1,3-d-glucan ย้อมสีเรืองแสง (fluorescent) จะพบว่าเบต้ากลูแคนที่มีโมเลกุลขนาดเล็กถูกจับโดย macrophage ในลําไส้และถูกพาไปยังต่อมน้ำเหลือง ม้ามและไขกระดูก ทุกจุดที่มีความสำคัญในกิจกรรมที่เกี่ยวกับภูมิคุ้มกัน
ภาพที่ 16, 17 และ 18 แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าอนุภาคเบต้ากลูแคนถูกกลืนและย่อยตามธรรมชาติภายในร่างกายเพื่อสนับสนุนหน้าที่ของระบบภูมิคุ้มกันให้มีสุขภาพดี ในกระบวนการนี้ อันดับแรกเป็นการดูดกลืนของ macrophage หลังจากนั้น neutrophils และส่วนประกอบระบบภูมิคุ้มกันอื่น ยึดติดกับอนุภาคขนาดเล็กกว่าที่สามารถละลายได้
ความจริงแล้วร่างกายมนุษย์สามารถผลิต antibody ที่ต่อต้านเนื้องอกได้เองบ้าง แต่เนื่องจากโภชนาการสมัยใหม่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันถูกจำกัด Beta 1,3-d-glucan เป็นทางเลือกสำหรับใครๆ ที่ต้องการรักษาหน้าที่ของภูมิคุ้มกันให้มีสุขภาพดี
ที่มา | หนังสือ เบต้ากลูแคน (Beta Glucan) “สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่ดีที่สุด เท่าที่มนุษย์เคยค้นพบมา” โดย รศ.ดร. องอาจ ผ่องลักษณ์สนใจหนังสือเบต้ากลูแคน ติดต่อที่ 02-147-5900-1 คุณ ลัดดา (กุ้ง) ฟรี ค่ะ
1,043 total views, 4 views today
